內江食品加工產業活力迸發

初夏，農場內、稻田間、果園里，內江廣大農戶搶抓農時忙生產，在廣袤的田野奏響了夏管夏收“交響曲”。

待到收成時，各種農作物將被送進標準化廠房，經過現代化設備的加工處理，或制作成一塊塊精致的糕點，或生產為利于攜帶的方便食品……變身舌尖上的別樣美味。深受喜愛的“黃老五”花生糖、酸甜可口的“金四方”果干果脯、風味獨特的“周蘿卜”醬腌菜……甜城大地，特色農產品正在不斷壯大。

近年來，內江圍繞打造特色產業體系的戰略目標，積極推進一二三產業深度融合，以壯大產業規模、拉長產業鏈條、培育龍頭企業、做強產業集群等工作為重要抓手，持續強化農業產業附加值、提高科學化生產水平，推動食品加工產業發展壯大，不斷擴大“甜城味”的知名度、影響力。

截至2021年，全市縣級以上農業產業化龍頭企業達120家。其中，黃老五食品股份有限公司、四川金四方果業有限責任公司為國家級龍頭企業。企業營業總收入突破74億元，凈利潤約2.9億元，固定資產凈值約22億元；出口創匯達322萬美元；共繳納稅金7977萬余元；帶動農戶38.11萬戶。

依托基礎 科學謀劃

規模特色產業“興”

青山橫北郭，白水繞東城。內江地處長江一級支流沱江的下游中段，是典型的丘陵地貌，具有優良的生態環境、自然條件和扎實的農業基礎。

既得”先天優勢”，更要“后天發力”。內江堅持培育內江黑豬、資中血橙、威遠無花果、特色水產、精品蔬菜五大特色產業。

產業興則城市興。內江市第八次黨代會提出“產業強市”戰略，為內江繪就了未來五年發展的新目標——

圍繞建設丘區農業強市目標，內江著力在農業產業培育、要素保障、綠色發展三個維度攻堅發力；

聚力發展五大特色農業，延伸產業鏈條，提升“甜城味·大千故里優質農產品”品牌，到2025年，力爭五大特色產業產值達到350億元；

加快建設一批綠色標準化農產品生產示范基地、畜禽養殖標準化示范場，全域創建省級農產品質量安全監管示范縣。

在調研內自合作園區食品產業園項目建設工作時，市委領導更是強調，要深入學習《成渝地區雙城經濟圈建設規劃綱要》，立足內江實際、用活內江資源，提升樞紐能級，做強特色產業，推動內自同城化發展取得更大實質性進展，切實把國家政策紅利轉化為內江發展實效。

有了明確路徑，自然少不了務實舉措。通過實施重點項目、打造重點園區、深化科研工作、推廣循環種養模式、完善基礎設施等舉措，內江持續推進“中國黑豬之鄉”“中國血橙之鄉”“中國無花果之鄉”“百億水產強市”“精品蔬菜產業”建設，全市特色農業產業發展實力不斷增強——“內江黑豬”的金字招牌更加響亮；資中血橙即食片、凍干片等食品生產鏈條快速延伸；威遠無花果被納入中國特色農產品優勢區；首批國家級稻漁綜合種養示范區成功創建；蔬菜種類多樣化、生產機械化、產業信息化等已成發展大勢。

做大龍頭 擦亮品牌

輻射帶動能力“強”

食品加工一頭連著農業和農村，一頭連著工業和城市，是全面推進鄉村振興和傳統產業轉型升級的契合點。內江市牢牢抓住龍頭企業這個“牛鼻子”，一方面全力打造食品加工園區，做好水電、消防、環保驗收等服務保障，確保園區早日投產、早出效益；一方面加大政策扶持力度，培育一批競爭力、帶動力強的食品加工特色企業。

碾料、炒料、拌料、切料、包裝……位于威遠縣鎮西食品工業園區的黃老五食品股份有限公司內，車間生產線高速運轉，現場一派忙碌景象。印有“黃老五”標志的花生酥、米花酥、鍋巴酥、麻花酥及各類堅果乳酥等產品從這個占地面積106畝的生產區域流向市場、走出國門。

“公司產品鋪設渠道包括沃爾瑪、家樂福等全國大型商超及區域連鎖便利店；電商網絡覆蓋天貓、京東、唯品會等眾多分銷平臺。產品市場覆蓋國內20多個?。ㄖ陛犑?、自治區），并出口美國、加拿大、澳大利亞等國家。企業負責人黃崇友介紹，2021年，“黃老五”產品銷售收入約2.5億元，其中，線上銷售額8500余萬元。

除“黃老五”外，內江市還引進了威寶、豐源等蔬菜加工企業和金四方、久潤泰、新茂源等水果加工企業；涌現出“趙老師”“根興”“周蘿卜”等一大批獨具甜城特色的食品加工行業品牌。

龍頭企業如何發揮作用？在推進農業產業化經營中，內江積極轉變思路，準確把握市場脈搏，緊跟休閑食品、高端食品消費需求，探索“龍頭企業﹢專業合作社﹢基地﹢農戶”和生產、加工、銷售一條龍，農業、工業、貿易一體化經濟的發展模式，引導龍頭企業以“訂單”形式有效建立與專業合作社、基地、農戶之間的聯結關系，帶動其他力量全方位發展，有效解決農戶增收問題，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接注入新動能。

加強監管 科技賦能

產業發展后勁“足”

為守護“舌尖上的安全”，內江切實把農產品質量安全融入到園區建設管理中去，在建設上配套農業技術標準體系和農產品質量安全監管體系；在生產上督促入駐主體執行生產技術標準，合理使用農藥獸藥等農業投入品，開具合格證，實行追溯管理；在認定上對標對表、動真逗硬，確保產品質量“關口嚴、有人管”。

如今，“內江花生糖”“內江泡腌菜”“內江黑豬”“內江水果”等特色“甜城味”逐漸成為茶余飯后休閑娛樂的重要“選擇”。不少內江“老字號”在加工工序中利用技術創新，促進生產流程規?；托畔⒒?，煥發出新的發展活力。

于2003年1月成立的四川金四方果業有限責任公司，旗下涵蓋休閑食品、功能性食品等系列加工產品20余種。2021年，該公司新增投入7000萬元，新建成12000平方米加工廠房1座?，F有冷凍保鮮庫15000立方米和速凍無花果加工配送中心1個；果脯、果干生產線1條；600平方米全新智能化FD凍干生產線3條，產品銷售產值突破億元。

無獨有偶。內江威寶食品有限公司創建于1999年11月，是一家以四川特色蔬菜食品深加工為主，集生產、加工、銷售、科研為一體的綜合性食品企業。其“周蘿卜”牌泡菜采用規?；?、標準化、智能化的現代工業技術，通過控制微生物的生長、發酵等過程，生產出不同風味的中國傳統泡菜，并形成了自主知識產權和行業標準。

產業的發展離不開科技的支撐。市農業農村局有關負責人表示，下一步，內江市將鼓勵龍頭企業深化與高等院校、科研機構的合作，實現產學研的緊密結合；發揮科研院所的智慧優勢，加快新產品、新技術的開發應用；采取信息技術手段，拓寬信息采集面和服務范圍，加強分析預測，為農戶和農業企業提供及時、準確的政策和技術等服務，全力推動食品加工產業發展邁上新臺階。